[湖南红枣] 湖南祁东:打制“江南枣都”手刺

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2019-08-14

  操逼123【导语】客岁,祁东酥脆枣获批“国度地舆标记产物”,成为湖南省衡阳市第一个国度地舆标记产物。2014年,祁东县群众种枣的积极性进一步高涨,据不完全统计,该县枣业整地面积正在原有根本大将新增1.5万亩。大枣…

  【导语·】客岁,祁东酥脆枣获批“国度地舆标记产物”,成为湖南省衡阳市第一个国度地舆标记产物。2014年,祁东县群众种枣的积极性进一步高涨,据不完全统计,该县枣业整地面积正在原有根本大将新增1.5万亩。

  大枣从来深受国人喜爱。平易近间有“一日食仨枣,百岁不显老”之说。大枣正在中国已有四千多年的种植汗青,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。祁东酥脆枣正在本地有着“珍品”的佳誉。

  祁东酥脆枣外不雅标致,肉厚核小,口感酥脆、甜中带喷鼻,口感极佳、回味无限。因其优秀质量享誉国表里,被誉为“南方枣王”。

  祁东是南方枣的保守产区,种植枣树汗青长久,有据可查证的汗青正在1000年以上。据《岳飞传》记录,“时年(1132年),岳飞带兵破曹成,正在今祁东县大云市取士兵同饮枣子酒庆祝,并提笔抒怀”。

  持久以来,糊口正在祁东境内的老苍生种枣、食枣,构成了稠密的枣文化,平易近间至今还传播着很多取枣相关的故事和习俗。现在,年轻人新婚,亲友老友以枣子为礼送给新郎新娘,意为“早生贵子、幸福终身”;逢年过节,仆人必然会煮一碗、斟一杯枣子酒款待客人,宾从倍感亲热。

  上世纪八十年代末,正在祁东县蒋家桥镇新江村百年古糖枣树上发觉芽变枝条,湖南新丰果业无限公司总司理曾江桥操纵二年生芽变枝条做接穗,用酸枣做砧木嫁接育苗繁育,开展新品种选育。正在此根本上,公司以中南林业科技大学枣树试验组为手艺依托,开展酥脆枣新品种选育、优良丰登栽培手艺、顺应性等系统的专题研究。此中的一个品种分析性远优于糖枣,且成熟期正在中秋节前后故品种登记命名为“中秋酥脆枣”。其枣果奇特的风味,深受消费者喜爱,产物远销省表里。因该枣果原产地祁东,泛博消费者习惯性称之为“祁东酥脆枣”。

  目前,洪桥镇、白地市镇、金桥镇等祁东酥脆枣产地已获国度《无公害农业产物产地认证》,祁东酥脆枣获得《绿色食物认证》,产物远销广东、广西、江苏、浙江多个省市自治区及地域,地方电视1套、7套对祁东酥脆枣做过专题报道,湖南卫视、衡阳等曾多次对祁东酥脆枣进行报道,收集“祁东酥脆枣”关健词旧事搜素达20多万条。

  祁东县位于湖南省南部,属于奇特的带季风天气,四时分明,天气暖和,雨量充沛,冬无严寒,夏无炎暑,温暖潮湿。因为县内特殊的地形影响,地势较差达989.2米,天气垂曲变化较着,加之特有的土壤类型构成奇特的从体天气。海拔上升,日均温度下降,降雨添加,日气温度变化凌晨最低,午后最高。年平均日较差7.5℃以上,7~10月份的日较差最大,月平均正在8℃以上,最高达15℃以上。这段时间恰是祁东酥脆枣成熟期,有益于枣树体内糖分和固形物堆集,枣果固形物含量和糖分含量高,构成祁东酥脆枣奇特的质量。

  祁东酥脆枣大部门种植正在岗地、丘陵和房前屋后,少部门种植正在水资本不脚的“天水田”。这些地段水、肥、气、热彼此协调,十分适宜祁东酥脆枣的种植。此外,祁东县内地盘品种也十分适宜祁东酥脆枣的发展,种植枣树的丘岗山地及天水田的土类次要有红壤、黄壤、黑色石灰土、紫色土等。这些土类土层深挚,无机质含量高,富含N、P、K和微量元素。除黑色石灰土类pH值较高外,其余土类pH值正在4.5~6.2之间,地盘和水体无任何污染,为祁东酥脆枣发展供给了得天独厚的天然前提。

  此外,祁东县内成土母质次要以石灰岩风化物、紫色页岩风化物为从。此中,石灰岩土壤的互换性盐基、互换性钙、互换性镁、水溶性盐基、水溶性钙、全氮、水解氮和无效磷极显著,均高于非石灰岩土壤。而祁东酥脆枣是喜钙和需镁的动物,故祁东酥脆枣正在西部地域栽植产量高、裂果率低、果面光洁度高。紫色页岩土壤富含钙质和磷、钾等养分元素和锌、硼等微量元素,很是肥饶。丰硕的钙、磷、钾元素是祁东酥脆枣鲜果甜脆质量的保障和根本。同时,紫色页岩取石灰岩的储热机能差,白日吸热速度快,晚上放热速度快,客不雅上形成日夜温差相对高,这种因为土壤母质差别形成的奇特小天气,有益于枣树果实糖分的堆集。

  近年来,各级十分注沉祁东酥脆枣的财产化开辟,国度财务部、科技部把酥脆枣财产列入科技支持打算课题;星火科技推广打算;财产化运营财务补帮项目。省市两级和相关部分赐与鼎力支撑,祁东县委县更是把祁东酥脆枣开辟种植做为富平易近强县的主要行动来抓。县委雷高飞掌管制定了祁东县枣业成长规划,亲手描画了“十万亩枣业”成长蓝图,每年整合伙金1000万元,实施枣业成长“万万资金、万万项目”计谋,全力打制“江南枣业大县”,现已实施3年,成效显著。县长杨龙金先后多次召开专题会议,研究枣业成长,并深切实地一线调研枣业成长环境。县委常委分担副县长彭建元多次组织相关部分安排枣业出产,破解了枣业成长历程中的难题。充实调动泛博群众种植积极性,种植面积逐年添加。湖南新丰果业无限公司按照县委县的总体规划和摆设,2005年起头推广种植“祁东酥脆枣”开办连片种植示范,结果优良,最高亩产值达10万元。致富了多量枣树种植示范户。据2012岁尾统计,全县酥脆枣种植面积达3.2万亩。此中挂果面积1.1万亩。鲜枣果总产达1.3万吨。产物销往全国各地,求过于供。原地批发价30~40元/公斤。市场零售价高达60~80元/公斤。

  瞻望将来,祁东枣农决心满怀。现在,祁东县人平易近正在《2011~2015年枣财产成长规划》和《祁东县2011—2015年枣财产成长搀扶励法子》政策下,枣业成长的快车道。该县力争通过5年时间,全县枣树种植面堆集计达10万亩以上,年鲜枣总产达12万吨以上,新建万吨以上枣果冷藏库3座,小型冷藏库5座,新建年产万吨的枣酒厂,培育成长枣果深精加工企业1~2个,组开国家级的枣产物物流园。

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